Tes personnages n’ont pas envie de cuisiner, mais ils ont à l’aise financièrement? Une sortie au restaurant est l’une des solutions envisagées! Bien sûr, nous connaissons les auberges et les tavernes dans de nombreuses œuvres de fiction (sans compter les nombreux débuts de campagne de Donjons et Dragons au sein d’une auberge). Et si je te proposais d’autres types de restaurant à insérer dans ton monde fictif? Voici six suggestions tirées de notre propre monde!

Grotto

Si tu as des régions montagneuses qui sont habitées, le concept de grotto pourrait intéresser. Originaire de la Suisse italienne, ce type de restaurant provenait des grottes naturelles de la région, qui servaient à entreposer le vin, le jambon et le fromage. Après l’arrivée des méthodes modernes de réfrigération, ces grottes ont été converties en lieux de rencontre pour la dégustation de vin, et même en auberges.

De nos jours, les grottos sont également des maisons en pierre, à l’extérieur desquelles il est possible de déguster, assis sur des bancs en granit. Parmi les aliments et les plats qui y sont consommés, nous retrouvons du fromage de chèvre, du salami, du poisson mariné ainsi que du risotto aux champignons.

Métairie

Dans un autre coin de la Suisse, nous avons les métairies, qui sont des fermes-restaurants, habituellement exploitées par des familles paysannes dans les montagnes du Jura. Ouverte du printemps à l’automne, elle peut également fonctionner durant l’hiver afin d’accueillir les amateurs de ski, de raquette ou de randonnée.

Concernant la nourriture, on y retrouve du jambon, des röstis (galettes de pomme de terre), de la fondue ainsi que des cornets à la crème. Fait intéressant : les métairies peuvent également servir d’auberge.

Biergarten

Tu as le goût d’ajouter un autre type de restaurant extérieur? Il y a le biergarten, la brasserie en plein air allemande! Apparaissant au XIXe siècle, celle-ci invitait les clients à consommer leur bière sur place, sur une terrasse ou dans un jardin ombragé, mais ne pouvait servir que du pain ou des bretzels afin de ne pas concurrencer les restaurants.

Heureusement, les clients pouvaient apporter eux-mêmes un casse-croûte pour accompagner leur boisson. Et au fil du temps, les biergartens ont ajouté des plats à leur menu : saucisses, fromages, jarrets de porc, choucroute… sans oublier les bretzels, bien sûr!

Café à chats

Pour celles et ceux qui préfèrent ajouter des trucs mignons à leur monde fictif, il y a les cafés à chats. Populaires au Japon, ces cafés permettent aux clients d’interagir avec des chats tout en dégustant de délicieuses pâtisseries et d’autres douceurs. Toutefois, pour des raisons de sécurité et de salubrité, le café doit être aménagé de manière à éviter les fugues des chats ou la contamination des aliments : sas à l’entrée, pièce dédiée au repos des chats, cuisine fermée et inaccessible aux chats…

Si ce concept t’intéresse, il est également possible de l’adapter, surtout dans un univers de fantasy. Après tout, qui rêverait de prendre un café en compagnie de dragons miniatures ou de chiens à trois têtes?

Camion-restaurant

Aussi nommé food truck, le camion-restaurant est le successeur du chuckwagon, un chariot utilisé pour nourrir les cowboys de l’Ouest américain alors qu’ils accompagnaient le bétail. On y servait des haricots, des viandes salées, du pain bannique et du café. À la fin du XIXe siècle, ce sont les lunch wagons qui feront le bonheur des travailleurs nocturnes dans les grandes villes.

Au cours du XXe siècle, nous retrouvons plusieurs types de camion-restaurant, que ce soit pour servir des frites, des sandwichs, des crêpes ou des pizzas. Conçus pour s’établir dans différents lieux publics (près des plages, au cœur d’un festival ou à proximité d’une usine), ils ont l’avantage de la mobilité pour se rendre à plusieurs endroits et ainsi augmenter leurs profits. Notons également que la restauration mobile peut aussi prendre d’autres formes : remorque, roulotte, bicyclette, chariot tiré par une autruche…

Restaurant automatisé

Enfin, si ton univers fictif se rapproche davantage de notre monde contemporain ou de la science-fiction, le restaurant automatisé est un concept intéressant à explorer. Dans un contexte où les personnes ont moins d’intérêt pour le travail dans un restaurant (et ce, pour différentes raisons), plusieurs restaurateurs voient l’automatisation en tant que solution au manque de main-d’œuvre, comme l’utilisation de bornes de commande ou le recours à des robots pour transporter les repas aux clients.

Dans un monde de fantasy, les restaurants pourraient également fonctionner autrement grâce à la magie. Que ce soit la création de golems pour servir les clients ou l’usage de la télékinésie pour nettoyer la vaisselle et les tables, plusieurs tâches peuvent s’accomplir grâce à un talent magique.

Comme tu peux le constater, il existe une grande variété de restaurants sur lesquels tu peux compter pour créer tes propres établissements, avec des repas cinq étoiles ou un service plus ou moins impressionnant. Tes personnages pourraient même effectuer des comparaisons sur leurs expériences dans les restaurants!

Sur ce, bonne réflexion! 😀

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