Il y a tant à écrire sur les boissons alcoolisées, que ce soit les habitudes de consommation, les interdits religieux ou les effets de l’alcool sur le corps humain. Cependant, j’ai décidé d’aborder ce sujet en explorant avant tout les modes de fabrication de l’alcool.
Dans cet article, je te propose trois questions afin de t’aider à établir les boissons alcoolisées existant dans ton univers fictif.
Quels sont les ingrédients de base de tes boissons alcoolisées?
À partir de quels ingrédients sont fabriquées tes boissons alcoolisées? Pour répondre à cette question, tu dois entre autres connaître les principales cultures dans ton monde fictif, mais aussi les climats, qui vont avoir une influence sur la qualité de tes cultures.
Dans notre monde, il existe un grand éventail d’ingrédients, donnant ainsi toute une variété de boissons alcoolisées. En voici un aperçu :
- Raisin : vin
- Orge : bière
- Riz : saké
- Pomme de terre : vodka
- Pomme : cidre
- Citron : limoncello
- Cerise : kirsch
- Miel : hydromel
- Mélasse : rhum
- Agave : tequila
- Lait de jument : koumis
- Etc.
Quelle méthode est utilisée pour la fabrication de tes boissons alcoolisées?
Un autre aspect important à prendre en compte dans la fabrication de tes boissons alcoolisées est la méthode. Habituellement, l’alcool est le résultat de la fermentation des sucres contenus dans les ingrédients de base, qu’ils soient des fruits, des grains ou des racines. Toutefois, il est possible d’obtenir des boissons alcoolisées par macération ou distillation.
La macération consiste à extraire à froid les ingrédients en les mettant dans l’alcool pendant une certaine durée. Quant à la distillation, il s’agit d’un processus de séparation des liquides sous l’effet de la chaleur ou d’une faible pression.
Dans notre monde, ces méthodes ont permis la création des boissons alcoolisées suivantes :
- Fermentation : bière, saké, hydromel, vin, vin de palme, bière de banane, kéfir…
- Macération : limoncello, crème de cassis…
- Distillation : mezcal, absinthe, pastis, triple sec, gin, rhum, vodka, whisky…
Comment sont conservées les boissons alcoolisées de ton univers fictif?
Bien entendu, avant que les boissons alcoolisées puissent être dégustées, elles doivent être entreposées dans un contenant hermétique pour leur conservation et leur transport. Selon les technologies accessibles à ton monde fictif, il existe différents moyens de conserver les boissons alcoolisées.
Par exemple, à l’époque de la Rome antique, on utilisait le « culleus », c’est-à-dire une outre en peau de bovidé, pour le transport de base. On transportait également le vin romain dans des amphores ainsi que dans des tonneaux. Fait intéressant : ces vins sont consommés dans l’année, puisque leur conservation est limitée.
Comme tu peux le constater, l’alcool peut être fabriqué et conservé de différentes manières. Si tu désires pousser ta réflexion plus loin, je t’invite à voir ce qui s’est fait du côté de l’archéologie expérimentale. Par exemple, au vignoble Mas des Tourelles, il existe des vins reconstitués par des archéologues, qui ont suivi les recettes d’auteurs latins. Ainsi, il est possible d’avoir une meilleure idée du goût des vins consommés durant l’époque de l’Empire romain.
Sur ce, bonne création! 😀
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